Цыпленок, жаренный в сухарях.
1 цыпленок, 5 ст. ложек жира, 1/2 стакана сухарей, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, соль по вкусу.
Подготовленную тушку цыпленка разрубить на 4 части, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Вынуть из бульона, дать остыть, посолить, обвалять в муке, смочить в яйце и запанировать в сухарях. Обжарить цыпленка в разогретом жире до образования румяной корочки в течение 8-10 минут. Готовое мясо переложить на блюдо и украсить листиками петрушки.

Комментирование закрыто.

  • Страницы

  • Рубрики