Карп печеный.
Для приготовления нужно: пол кило карпа, пол стакана молока, две столовые ложки муки, две столовые ложки масла, соль по вкусу.
Карпа, подготовленного, разрезать вдоль хребта, нарезать поперек на куски и опустить на две три минуты в подсоленное молоко.
Потом обвалять в муке или сухарях и выложить на смазанную маслом сковороду кожей вверх.
Сбрызнуть маслом и поставить в разогретую духовку. Филе запекается в течение шести семи минут, куски с костью — двенадцать минут.
Рыбу подать в сковороде. Можно переложить ее на подогретое блюдо и полить маслом со сковороды.

Комментирование закрыто.

  • Страницы

  • Рубрики