Картофельный хот-дог.
1 кг картофеля, 4-5 сарделек, 2 яйца, 2~3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки маргарина, 2 ст. ложки молотых сухарей, 1 ст. ложка крахмала, соль по вкусу.
Картофель отварить в кипящей подсоленной воде, размять в пюре, добавить яйца, маргарин, просеянную муку и крахмал, посолить и замесить однородное тесто.
Скатать из него шарики и приплюснуть рукой, чтобы получились лепешки. На каждую лепешку положить ломтик сардельки без оболочки, разрезанный вдоль, завернуть в рулет и обвалять в молотых сухарях. Жарить во фритюрнице 5-7 минут при температуре 170 °С. Подавать в горячем виде, с томатным соусом.

Оставить комментарий

XHTML: Вы можите использовать метки: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

  • Страницы

  • Рубрики