Кролик, жаренный в духовке.
Для приготовления нужно: одна тушка кролика, три столовых ложки растительного масла, соль по вкусу.
Вымыть, разрубить на части тушку кролика посолить, положить в глубокую сковороду с разогретым маслом и жарить со всех сторон до образования румяной корочки. После этого поставить сковороду в духовку и жарить кролика до полной готовности около тридцать сорока минут, через каждые девять пятнадцать минут поливая соком и переворачивая куски. Готового кролика уложить на блюдо, а в сковороду влить несколько ложек бульона или воды и прокипятить. Полученный сок процедить и полить им кролика.

Комментирование закрыто.

  • Страницы

  • Рубрики