Мелатонин.
Мелатонин — это аутогенный гормон, вырабатывающийся в шишковидной железе, крошечном отделе промежуточного мозга. С помощью мелатонина эта железа регулирует ритм организма «день—ночь». Если весь день в глаза попадает свет, выброс мелатонина в кровь прекращается. Ночью, когда света нет, мелатонин снова поступает в кровь и оказывает снотворное действие.
Чудо-средство мелатонин? В США мелатонин под названием «чудо-лекарство» стал героем газетных статей. Между тем его рекламируют уже не только как вещество, продлевающее жизнь.
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off

Кофермент Q10.
Кофермент Q10 участвует в усвоении кислорода и выработке энергии клетками. Одновременно его задача — улавливать свободные радикалы в организме и предотвращать их появление.
Является ли Q10 витамином? Q10— не витамин. Он не относится к веществам, которые полностью или частично поставляются извне, поскольку организм в состоянии производить его в значительных количествах. Речь также не идет о незначительных количествах (как у витаминов и минералов), которые оказывают свое действие в организме. В организме содержится достаточно большое количество кофермента Q10.
Содержание: особенно богаты коферментом Q10 кукуруза, соя и орехи, а также получаемые из них масла.
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off

Антиокислители.
Что такое антиокислители?
Антиокислители, называемые еще акцепторами свободных радикалов, — это вещества, нейтрализующие свободные радикалы. К антиокислителям относятся витамин С, Е, бета каротин и минеральные вещества селен, медь и цинк. Сюда же входят естественные флавоноиды, кофермент Q10 и ряд других веществ, которые организм частично вырабатывает самостоятельно.
Действие антиокислителей
Было выдвинуто предположение, что витамины С, Е и бета-каротин, улавливая свободные радикалы, могут снижать риск возникновения рака, поскольку считается, что причиной возникновения этого заболевания являются окислительные реакции. Однако данное предположение еще не полностью подтверждено наукой, хотя множество факторов говорит в его пользу.
Что такое свободные радикалы?
Свободные радикалы — это молекулы или их фрагменты, в которых отсутствует один электрон. Радикал стремится как можно скорее найти себе партнера и вступить с ним в реакцию, чтобы образовать стабильную молекулу. Свободные радикалы ведут себя крайне бесцеремонно. Они агрессивно отрывают нужные им куски у нормально функционирующих структур. Теперь уже другая молекула должна искать себе партнера для объединения. Из-за такого «воровства электронов» в организме возникает опасная цепная реакция.
Поскольку свободные радикалы в высшей степени реакционноспособны, они могут нарушать обменные процессы в клетках, «отнимая» электроны у молекул клеточных мембран, белков или ДНК. Если таких дефектов в клетке накапливается много, может возникнуть заболевание. В настоящее время ведутся споры по поводу того, могут ли такие болезни, как рак, атеросклероз, катаракта и болезнь Альцгеймера, вызываться свободными радикалами.
Как возникают свободные радикалы? Свободные радикалы возникают в ходе обменных процессов в организме (производство энергии), а также в результате облучения ультрафиолетом (ультрафиолет содержит достаточное количество энергии для разрушения химических связей, в результате чего в коже образуются свободные радикалы).
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off

Витамин С (аскорбиновая кислота).
Как действует этот витамин? Витамин С, водорастворимый витамин, укрепляет иммунную систему. Он важен для синтеза коллагена — белка, отвечающего за здоровье кожи, костей, хрящей, зубов, десен и играющего важную роль при заживлении ран и ожогов. Он помогает усваивать железо из растительных продуктов. Для этого витамин С нужно принимать одновременно с растительными веществами, содержащими железо. Он участвует в обезвреживании ядов в печени и является эффективным антиоксидантом. В настоящее время ведутся дискуссии о том, предотвращает ли витамин С образование опухолей и развитие атеросклероза во время борьбы с инфекционными заболеваниями или путем улавливания вредных радикалов кислорода. Профилактический эффект больших доз витамина С в борьбе с инфекциями научно еще недостаточно обоснован.
Свежие фрукты и овощи — лучшие поставщики витамина С. Особенно много этого витамина содержится в черной смородине, цитрусовых, облепихе, красном стручковом перце и фенхеле. К продуктам, богатым витамином С, относятся также картофель, капуста, шпинат и помидоры.
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off

Витамин В12(кобаламин).
Как действует этот витамин? Понятие «кобаламин» применяется для определения различных соединений, содержащих кобальт и проявляющих свойства витамина В12, который необходим для образования красных кровяных телец и других клеток организма. Он является важной составляющей нуклеиновой кислоты (ДНК), клеточного ядра и миелина, белой оболочки вокруг нервных волокон. Витамин В12 также используется в процессе переработки железа и производства ацетилхолина, важного медиатора. Он играет важную роль в активации фолиевой кислоты, то есть превращении ее из формы, в которой она хранится и транспортируется, в биологически активную форму.
В чем выражается нехватка? Из-за нарушения процесса образования клеток в костном мозге недостаток витамина В12 ведет к анемии с характерными гигантского размера красными кровяными тельцами и к дегенерации определенных областей костного мозга, вызывающей тяжелые поражения нервной системы.
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off

Витамин В9 (фолиевая кислота).
Как действует этот витамин? Фолиевая кислота — водорастворимый витамин группы В, это органическая кислота со сложной структурой. Фолиевая кислота незаменима при делении клеток и образовании новых. Вместе с витамином В12 фолиевая кислота участвует в процессе образования красных и белых кровяных телец, а также в производстве тромбоцитов, необходимых для свертывания крови. Фолиевая кислота очень важна для синтеза нуклеиновых кислот, содержащих основную информацию о наследственности (ДНК).
В чем выражается нехватка? Недостаток фолиевой кислоты проявляется прежде всего там, где происходит усиленное деление клеток и образование новых, например на слизистых или при кроветворении.
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off

Витамин В7(биотин).
Как действует этот витамин? Биотин защищает кожу от вредных влияний (раньше он назывался витамином Н). Биотин относится к витаминам группы В. Как кофер-мент он ускоряет ферментативные реакции, имеющие решающее значение в обменном процессе. Он важен для образования глюкозы, синтеза и расщепления жирных кислот и расщепления аминокислот. Биотин также синтезируется бактериями кишечной флоры, хотя количество, синтезируемое этими бактериями, крайне мало на фоне общего количества биотина в организме. Поскольку биотин содержится во многих продуктах питания, а потребность организма в нем невелика, вряд ли на него стоит обращать внимание в меню.
В чем выражается нехватка? Недостаток биотина крайне редкое явление, сопровождающееся слабостью, тошнотой, выпадением волос и депрессией. Оно встречается, например, у людей, потребляющих в большом количестве сырые яйца.
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off

Витамин В6 (пиридоксин)
Как действует этот витамин? Витамин В6 (пиридоксин) участвует во множестве реакций обмена веществ, связанных в основном с синтезом и расщеплением аминокислот — строительного материала для белков. Кроме того, он необходим нервной и иммунной системам, для образования гемоглобина — красящего вещества крови. Особенно большое значение этот витамин играет в белковом обмене. В иммунной системе ему также отводится важная роль. Чем богаче белками пища, тем выше потребность в витамине В6.
Витамин В6 участвует в процессе переработки и использования белков, аминокислот, жирных кислот и некоторых минеральных веществ, например магния, цинка и марганца. Витамин В6 также необходим для функционирования нервной системы.
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off

Витамин В5 (пантотеновая кислота)
Как действует этот витамин? Пантотеновая кислота — водорастворимый витамин, необходимый для строительства кофермента А, который в свою очередь играет центральную роль в обменных процессах. Она участвует в процессах синтеза и расщепления углеводов, жиров и аминокислот, а также в синтезе холестерина. Кроме того, пантотеновая кислота участвует в синтезе стероидных гормонов, относящихся к гормонам надпочечников. Витамин В5 синтезируется также кишечными бактериями. Пантотеновая кислота содержится практически во всех продуктах, но больше всего ее в мясе, печени, рыбе, дрожжах, цельнозерновых продуктах и бобовых.
Основные функции витамина В5 еще не до конца исследованы.
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off

Витамин В3 (ниацин).
Как действует этот витамин? Ниацин — водорастворимый витамин группы В. Ниацин — общее обозначение двух родственных соединений со свойствами витаминов, никотиновой кислоты и никотинамида, которые в организме могут превращаться друг в друга. Часть ниацина, необходимая организму, синтезируется из незаменимой аминокислоты триптофан. Поэтому потребность в нем указывается также в эквиваленте, в котором необходимо учитывать и содержание триптофана в продуктах. Ниацин — настоящий витамин силы, заботящийся также о красоте и здоровье вашей кожи.
Ниацин необходим для переработки углеводов, белков и жиров. Он также нужен для образования веществ — медиаторов мозга. Помимо всего прочего, он помогает пищеварительной системе функционировать.
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off

Витамин В2 (рибофлавин).
Как действует этот витамин? Витамин В2 способствует превращению белков, жиров и углеводов в энергию. Он помогает витамину В6 и ниацину выполнять свои задачи. Он защищает красные кровяные тельца от воздействия вредных веществ и имеет большое значение для процесса зрительного восприятия, роста и кожи.
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off

Витамин В1 (тиамин).
Как действует этот витамин? Витамин В1, — водорастворимый витамин. В организме он выполняет управленческие функции в процессах превращения углеводов, жиров и алкоголя в энергию. Кроме того, этот витамин имеет важное значение для функционирования нервных тканей и сердечных мышц. Из-за его центральной роли в процессе производства энергии потребность в тиамине тесно связана с количеством поставляемых калорий.
Читать далее »

Категория Здоровье, Красота и здоровье | Comments Off
  • Страницы

  • Рубрики