Печеночные котлеты.
Для приготовления нужно: пол кило печени (любой), одна луковица, одно яйцо, четыре столовых ложки муки, соль и черный молотый перец по вкусу.
Печень, сырую, промыть, почистить от пленок и желчных протоков, прогнать через мясорубку вместе с почищенным луком. В полученный фарш добавить яйцо, добавить муку, соль и молотый перец и хорошо перемешать.
Положить фарш ложкой на разогретую сковородку с подсолнечным маслом в виде тонких (пол сантиметра) блинчиков и жарить с обеих сторон в течение пяти минут.

Комментирование закрыто.

  • Страницы

  • Рубрики