Салат из грибов по-эстонски.
250 г молодых грибов, 4 помидора, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, 50 г ветчины, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец, слабый уксус, зелень петрушки.
Грибы нарезать, протушить в течение 10 мин в небольшом количестве растительного масла и охладить. Соединить грибы с тонкими кольцами помидоров, мелко нарезанными сваренными вкрутую яйцами, ветчиной и нашинкованным луком. Заправить растительным маслом, уксусом, перцем, посолить и перемешать. Готовый салат украсить измельченной зеленью петрушки.

Комментирование закрыто.

  • Страницы

  • Рубрики