Шницель рубленый.
0,5 кг мяса,1/2 стакана молотых сухарей, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.
Мясо вымыть, зачистить от пленок и сухожилий, пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом, посолить, поперчить, добавить одно яйцо, немного воды или молока, перемешать, и сформовать 6 шницелей овальной формы. Каждый шницель смочить в яйце, обвалять в сухарях и поджарить на разогретом масле в течение пяти шести минут с каждой стороны. Готовые шницели полить маслом и подать.

Комментирование закрыто.

  • Страницы

  • Рубрики