Суп-крем из помидоров.
2 кг помидоров, 200 г сыра моцарелла, 1 пучок базилика,
3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка зеленого перца горошком, 1 лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.
Помидоры пропустить через соковыжималку, сок прогреть, добавить лавровый лист, соль и перец горошком и готовить 10 минут, не доводя до кипения. Процедить, заправить оливковым маслом и поперчить.
При подаче положить в суп, нарезанный кубиками сыр и листики базилика.

Комментирование закрыто.

  • Страницы

  • Рубрики