Витамин В6 (пиридоксин)
Как действует этот витамин? Витамин В6 (пиридоксин) участвует во множестве реакций обмена веществ, связанных в основном с синтезом и расщеплением аминокислот — строительного материала для белков. Кроме того, он необходим нервной и иммунной системам, для образования гемоглобина — красящего вещества крови. Особенно большое значение этот витамин играет в белковом обмене. В иммунной системе ему также отводится важная роль. Чем богаче белками пища, тем выше потребность в витамине В6.
Витамин В6 участвует в процессе переработки и использования белков, аминокислот, жирных кислот и некоторых минеральных веществ, например магния, цинка и марганца. Витамин В6 также необходим для функционирования нервной системы.
Витамин В6 поступает в организм с пищей и трансформируется в свою активную форму пиридоксаль-5-фосфат. Для этого в организме должно содержаться достаточное количество цинка и витамина В2. Пиридок-саль-5-фосфат оказывает влияние на более чем 50 метаболических процессов, причем его небольшой запас в организме (150 мг) расходуется достаточно быстро.
В чем выражается нехватка? Недостаток витамина В6 встречается редко, и чаще у людей, принимающих определенные медицинские
препараты (спазмолитики, антидепрессанты, противотуберкулезные средства). Нехватка витамина Вб приводит к слабости, раздражительности, дерматитам (воспалениям кожи) на лице, анемии (малокровию) и неврологическим нарушениям. Хроническая нехватка может стать причиной нейротоксикоза. У грудных детей нехватка витамина В6 вследствие недостатка его в питании матери во время кормления может выражаться в судорогах.

Комментирование закрыто.

  • Страницы

  • Рубрики