Железо.
Как действует этот микроэлемент? Наш организм содержит 4—5 г железа. Оно является важным строительным материалом для красного кровяного пигмента (гемоглобина) и тем самым участвует в транспортировке кислорода по организму. Гемоглобин — белок, связывающий кислород, — содержит около 70 % всего железа в организме.
Железо используется также для расщепления мышечного гемоглобина (миоглобина), который накапливает кислород в мышцах. Энзимы, несущие железо, участвуют в преобразовании бета-каротина в витамин А, а также в образовании коллагена, играющего важную роль в поддержании здоровья десен, зубов, суставов и костей.
В чем выражается нехватка? Недостаток железа редко бывает вследствие неправильного питания и намного чаще — в результате проблем с усвоением железа в желудочно-кишечном тракте и накоплением его в печени. Усвоению железа в значительной мере могут препятствовать чаи, медикаменты (например, тетрациклин, антацид, кортизон и контрацептивы) или воспаленная слизистая кишечника. Естественно, хронические потери крови или слишком обильные менструации также могут привести к низкому содержанию железа в крови. Нехватка железа ведет к малокровию. Ее симптомами являются усталость, одышка, изможденность, бледность и значительное снижение работоспособности.

Комментирование закрыто.

  • Страницы

  • Рубрики